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6家企业涉莴笋染色被查处 消费者如何辨别“染色果蔬”【何辨别“】？最近，甘肃兰州榆中县曝出“染色莴笋”问题。根据当地农业农村局和市场监管局发布的通报，当地排查了53家蔬菜收购仓储企业，发现6家在收购环节违法使用了果绿食品添加剂对莴笋进行染色。执法人员随即查封销毁了问题莴笋，并对涉事企业立案查处，同时，也对其他蔬菜收购仓储经营主体进行了集体约谈警示。这些着色剂用在新鲜蔬菜上可能带来哪些风险？如何加强相关监管？
食品安全国家标准规定
鲜食蔬菜添加“果绿”属于超范围使用
9月5日，食品科普博主在短视频平台发布视频称，甘肃省榆中县疑似存在“染色莴笋”的情况。
根据当地农业农村局和市场监管局发布的通报，经过排查，发现有6家蔬菜收购仓储企业在收购环节违法使用了果绿食品添加剂。
一位蔬菜经销商表示，添加“果绿”，主要是为了遮盖莴笋运输中产生的破损和氧化。
蔬菜经销商 苏生强(化名)：莴笋运输到这边，有一些会磨伤，叶面或表皮会发红一点，用了这个东西可以“遮点丑”，比较好看一点。为了卖相、品相好一点，就会用这种东西。
甘肃省兰州市榆中县农产品质量安全监管中心主任李仲海介绍，“果绿”的主要成分是亮蓝、柠檬黄和食盐，可以在部分食品中定量使用。但在标注的使用范围中，并不包含新鲜蔬菜，因此，这种情况属于超范围使用。
甘肃省兰州市榆中县农产品质量安全监管中心主任 李仲海：使用范围里规定了哪些食品可以用，它的限量值多少，但没有标识鲜食蔬菜这一块，我们对照国家在2024年颁布的新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2024)，查出来它在鲜食蔬菜上属于超范围使用。
“果绿”为何不能用在新鲜蔬菜上？
专家解读
“果绿”本身是合法食品添加剂，为何不能用在新鲜蔬菜上？南京农业大学食品科技学院教授肖红梅表示，着色剂一旦用于新鲜蔬果等产品，很容易掩盖产品本身的瑕疵，进而让消费者对新鲜度和品质产生误判。
南京农业大学食品科技学院教授 肖红梅：我们买东西时首先依靠感官，看果品、蔬菜都是在看它的新鲜程度。绿色蔬菜绿油油、有光泽，颜色比较鲜亮。可能出于这种目的添加，看上去更诱人一些，就会让人误认为蔬菜挺新鲜。
尽管柠檬黄、亮蓝等着色剂是允许在部分食品中使用的食品添加剂，但按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，其使用范围并不包括新鲜蔬菜，且相关标准对其用量有着明确规定，如糖果中柠檬黄的最大用量为0.1g/kg，亮蓝为0.3g/kg。
专家教你一招辨别“染色果蔬”
肖红梅还提醒，在采购部分果蔬时，用纸巾简单擦拭就能辨别出其是否经过染色。
肖红梅：人工添加和自然生长是有差异的。自然生长是长在细胞里面，你擦一擦，是擦不出来的。如果加染色剂，手稍微用点劲，其实是有可能擦掉的，比如你拿张白纸擦一擦，是有可能擦掉的。因为染色剂是水溶性的，可以多冲洗，这是补救措施。其实，所有的生物在生长过程中都会受到病虫害的污染。没有一点病，没有一点虫蛀，其实是不太可能的，所以强求完美的水果蔬菜，这也是不合理的。
监制丨李行健
记者丨马靖宇 张磊 张文杰 郑轶 钱成
(中央广播电视总台中国之声)
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温州8月28日电(邵燕飞 张益聪)东海之滨，瓯江之畔。2026民营经济创新发展大会暨知名民企助力浙江高质量发展活动9月8日—9日将在浙江温州盛大启幕。大会以“创新聚势·赋能未来”为主题，届时将云集全国头部民企掌门人、知名专家、顶尖科研机构及金融机构代表等600余位重量级嘉宾，共话创新之道、共谋增长新篇。 本届大会会址地——温州园博园中国馆。主办方 供图 当创新驱动跃升为高质量发展的核心引擎，民营企业正以科技为笔、以创新为墨，奋力书写新质生产力的时代答卷。本次大会实地考察、主旨大会、产业对接环环相扣，多项民企创新成果发布、项目落地，形成“1+3+2+3”的大会议程亮点。 “1”是一场主旨大会：9月9日上午，2026民营经济创新发展大会将在温州市园博园国际会议中心隆重举行，本次大会由全国工商联、浙江省人民政府共同主办，将汇聚国家部委、地方政府，以及产学研各方等众多重量级嘉宾，为民营经济擘画创新蓝图、注入澎湃动能。大会期间还将同步推出“浙里创新万物生长”成果展，全景展现浙江民营经济发展活力与创新生态优势。 “3”是大会将集中发布的三大权威成果：《2026研发投入前1000家民营企业创新状况报告》《2026民营企业研发投入、发明专利500家榜单》，以及“2026年民营企业发展新质生产力案例”，并同步启动民营经济标准创新周。 其中，《2026研发投入前1000家民营企业创新状况报告》围绕研发投入、创新载体、知识产权、标准化、转化应用、国际竞争六大维度对民营企业创新状况进行系统评估；民营企业发展新质生产力案例，则聚焦技术攻关、产学研、产业链协同、数智绿色改造、标准质量、人才机制六大方向遴选，生动展示国内民营企业阶段性创新成效。 “2”是两份重量级倡议发布。大会将发布《民营企业加强基础研究温州倡议》《全国工商联商会团体标准工作提质升级倡议》。一者鼓励民企提升原始创新能力，筑牢发展根基；一者打造优质团体标准引领产业高质量发展，营造良好生态，点面结合形成推动民营经济创新发展的“组合拳”。 中国(温州)数安港。主办方 供图 “3”是三大产业专题活动。精准对接浙江产业版图，力求将全国优质民企资源与地方生态深度耦合，形成民企创新力的乘数效应。新能源专场全链贯通——从锂电材料到风电装备，再到智慧能源解决方案，全景式呈现浙江“核风光水蓄氢储”的完整产业链优势；智能经济专场聚焦“AI+产业”落地，覆盖工业互联网安全、数据智能、人形机器人、产业互联网平台等数字生态关键节点，因地制宜推动数实融合；生命健康专场则锁定“脑机接口”与“精准营养”两大前沿赛道，以小切口撬动大孵化器集群的深层潜能，助力产业布局向高精尖跃升。 9月8日，与会嘉宾还将实地考察多个温州前沿科创、服务平台与标杆企业，在行走中感知创新脉动。 这场高规格、多维度、重实效的年度盛会，不仅是对民营经济创新发展成果的集中展示，更是面向未来的一次战略动员。台湾政论节目旗米拉论坛温州8月28日电(邵燕飞 张益聪)东海之滨，瓯江之畔。2026民营经济创新发展大会暨知名民企助力浙江高质量发展活动9月8日—9日将在浙江温州盛大启幕。大会以“创新聚势·赋能未来”为主题，届时将云集全国头部民企掌门人、知名专家、顶尖科研机构及金融机构代表等600余位重量级嘉宾，共话创新之道、共谋增长新篇。 本届大会会址地——温州园博园中国馆。主办方 供图 当创新驱动跃升为高质量发展的核心引擎，民营企业正以科技为笔、以创新为墨，奋力书写新质生产力的时代答卷。本次大会实地考察、主旨大会、产业对接环环相扣，多项民企创新成果发布、项目落地，形成“1+3+2+3”的大会议程亮点。 “1”是一场主旨大会：9月9日上午，2026民营经济创新发展大会将在温州市园博园国际会议中心隆重举行，本次大会由全国工商联、浙江省人民政府共同主办，将汇聚国家部委、地方政府，以及产学研各方等众多重量级嘉宾，为民营经济擘画创新蓝图、注入澎湃动能。大会期间还将同步推出“浙里创新万物生长”成果展，全景展现浙江民营经济发展活力与创新生态优势。 “3”是大会将集中发布的三大权威成果：《2026研发投入前1000家民营企业创新状况报告》《2026民营企业研发投入、发明专利500家榜单》，以及“2026年民营企业发展新质生产力案例”，并同步启动民营经济标准创新周。 其中，《2026研发投入前1000家民营企业创新状况报告》围绕研发投入、创新载体、知识产权、标准化、转化应用、国际竞争六大维度对民营企业创新状况进行系统评估；民营企业发展新质生产力案例，则聚焦技术攻关、产学研、产业链协同、数智绿色改造、标准质量、人才机制六大方向遴选，生动展示国内民营企业阶段性创新成效。 “2”是两份重量级倡议发布。大会将发布《民营企业加强基础研究温州倡议》《全国工商联商会团体标准工作提质升级倡议》。一者鼓励民企提升原始创新能力，筑牢发展根基；一者打造优质团体标准引领产业高质量发展，营造良好生态，点面结合形成推动民营经济创新发展的“组合拳”。 中国(温州)数安港。主办方 供图 “3”是三大产业专题活动。精准对接浙江产业版图，力求将全国优质民企资源与地方生态深度耦合，形成民企创新力的乘数效应。新能源专场全链贯通——从锂电材料到风电装备，再到智慧能源解决方案，全景式呈现浙江“核风光水蓄氢储”的完整产业链优势；智能经济专场聚焦“AI+产业”落地，覆盖工业互联网安全、数据智能、人形机器人、产业互联网平台等数字生态关键节点，因地制宜推动数实融合；生命健康专场则锁定“脑机接口”与“精准营养”两大前沿赛道，以小切口撬动大孵化器集群的深层潜能，助力产业布局向高精尖跃升。 9月8日，与会嘉宾还将实地考察多个温州前沿科创、服务平台与标杆企业，在行走中感知创新脉动。 这场高规格、多维度、重实效的年度盛会，不仅是对民营经济创新发展成果的集中展示，更是面向未来的一次战略动员。